.日本著名學者江本勝先生在他的《水知道答案》一書中講到：“想要健康幸福的度過一生，只要讓占人體70%的水干凈就可以實現了。
（1）水的重要性
水是生命之源，健康之本。飲用水對人體健康有十分重要的影響。人體生命活動中的消化、造血、新陳代謝、細胞合成、生殖等生理過程，都是在水參與下進行的。
（2）水與疾病
世界衛生組織（WHO）調查表明，全世界80%的疾病和50%的兒童死亡都與水質不良有關。
（3）水與癌癥
環境污染特別是飲用水水源的污染與各種癌癥關系密切。飲用水中可能存在的砷、石棉、放射性物質、硝酸鹽、有機化合物等會引發多種癌癥。
（4）水與長壽
長期飲用優質健康的水可以讓人長壽。