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發布時間：2009-03-25
發布時間：2009-03-25
| 基本信息 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 姓名： | 孫先生 | 簡歷編號： | 1123441 |  |
| 性別： | 男 | 年齡： | 40歲 | |
| 身高： | 175（厘米/CM） | 體重： | 65（公斤/KG） | |
| 民族： | 漢族 | 婚姻狀況： | 未婚 | |
| 學歷： | 本科 | 籍貫： | 陜西 西安 | |
| 畢業學校： | 西安工程科技學院 | 專業名稱： | 人力資源管理 | |
| 畢業年份： | 2004年 | 專業類別： | 管理類 | |
| 自我評價： | 我很自信、自強、自立！并且有較強的主動性及責任心、為人正直、愛好廣泛，具備一定的溝通及管理能力、有較強的求知欲，我堅信在今后的工作崗位上一定能干出一番成績，創造一份輝煌！ | |||
| 求職意向 | |
|---|---|
| 意向職位： | 餐廳經理 |
| 求職類型： | 全職 |
| 意向行業： | |
| 到崗日期： | 一周內 |
| 期望月薪： | 1500元(可面議) |
| 求職地區： | 婁星區 雙峰縣 新化縣 冷水江市 漣源市 |
| 其他要求： | 尋求職位：餐廳管理 希望行業： 餐飲業，零售業,銷售類. 工作地點：婁底市 目標職能： 公司性質： 合資/合作(歐美企業)，民營/私營企業/非上市公司，外商獨資(歐美企業)，合資/合作(非歐美企業)，外商獨資(非歐美企業) 個人才能：具有良好的人技關系技及溝通協調能力 |
| 個人技能 | |||
|---|---|---|---|
| 外語水平： | 英語 一般 | 計算機能力： | 一般 |
| 是否有駕照： | 否 | 普通話： | 標準 |
| 技能專長： | 無 | ||
| 工作經歷 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 公司名稱： | 中國百勝餐飲事業部 | 所屬行業： | 其它 | ||
| 擔任職務： | 餐廳副理 | 起止時間： | 2005-05 - 2008-08 | ||
| 工作描述： | 先后負責餐廳的訂貨\服務人員排班\服務人員訓練\餐廳人事管理\設備維修等執掌,每周4天的值班經理工作，管理餐廳的人員\物料\設備等，直接對當日營運負責，使營運穩定。 1：掌握和應用世界一流的管理模式在工作期間能夠掌握和運用肯德基一流的管理系統，期間曾經負責訂貨和服務組排班，設備設施維護和維修，訓練執行等執掌，掌握各個執掌的管理模式。 2：具有管理和控制貨物的生產和損耗能力，從而達到最佳利潤獲得市場最佳利潤獎。 3：具有管理和安排合理的人員配置的能力，達到最合理和較高的人員生產力。 4：具有對快餐式的食品設備的使用和基本的維護保養能力獲得的獎項。 5：市場最佳利潤獎通過對餐廳貨物的定制，損耗的控制和人員的管理而使餐廳在營運中達到最佳的利潤，在負責貨品管理工作時，由原先的損耗值5.2下降到1.4 6: 確定餐廳年度、月度的營業預計，領導全體員工完成部門下達的各項任務和經營指標。分析經營情況并及時上報。 7: 擬定本部規章制度、工作程序、質量標準。根據各崗位職責規范，組織實施，嚴格指導，監督餐廳日常工作。 8:. 會同組長定期分析餐廳不足，收集與反饋客人對產品和服務質量的反映和要求，為更好的服務調整提供依據，協調對員工工作聯系程序。 9: 每天聽取各組長工作報告，掌握餐廳利用率，人均消費，銷售收入，分析發展趨勢，及時提出改進措施與建議。 10:重視其屬下員工的培訓工作，思想教育工作，為餐廳培養新生力量，檢測新員工，評估員工工作表現。 11: 審批控制部門領料，控制配料用品、服務用品與客用消耗物使用，降低消耗，提高經濟效益。 12: 熱情接待，態度謙和，做好餐廳促銷活動，提高餐廳的形象吸引力。 |
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| 聯系方式 | |||
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