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發(fā)布時間：2009-10-11
發(fā)布時間：2009-10-11
| 基本信息 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 姓名： | 彭女士 | 簡歷編號： | 1128108 |  |
| 性別： | 女 | 年齡： | 40歲 | |
| 身高： | 163（厘米/CM） | 體重： | 48（公斤/KG） | |
| 民族： | 漢族 | 婚姻狀況： | 未婚 | |
| 學歷： | 高中 | 籍貫： | 湖南 婁底 | |
| 畢業(yè)學校： | 春元中學 | 專業(yè)名稱： | 文科 | |
| 畢業(yè)年份： | 2004年 | 專業(yè)類別： | 文科類 | |
| 自我評價： | 無 | |||
| 求職意向 | |
|---|---|
| 意向職位： | 西餐廳經(jīng)理 西餐廳主管 西餐廳領(lǐng)班 |
| 求職類型： | 全職 |
| 意向行業(yè)： | |
| 到崗日期： | 隨時到崗 |
| 期望月薪： | 1500元(可面議) |
| 求職地區(qū)： | 婁星區(qū) 雙峰縣 新化縣 冷水江市 漣源市 |
| 其他要求： | 包吃包住 －西餐廳經(jīng)理、西餐廳主、西餐廳領(lǐng)班 |
| 個人技能 | |||
|---|---|---|---|
| 外語水平： | 不會外語 | 計算機能力： | 一般 |
| 是否有駕照： | 否 | 普通話： | |
| 技能專長： | 無 | ||
| 工作經(jīng)歷 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 公司名稱： | 廣州凱旋華美達酒店 | 所屬行業(yè)： | 其它 | ||
| 擔任職務(wù)： | 西餐廳主管 | 起止時間： | 2004-10 - 2009-08 | ||
| 工作描述： | 1、 協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務(wù)程序，并督導實施。 2、 負責西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。 3、 按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負責西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 4、 掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導。 5、 了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點及酒水的推銷。 6、 負責西餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。 7、 保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。 8、 負責處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。 9、 了解各國風俗習慣、生活忌諱。 10、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強西餐服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督 導西餐廳員工嚴格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準備，餐間服務(wù)和餐后結(jié) 束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓。 11、召開班前會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗。 |
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| 聯(lián)系方式 | |||
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